Con questo articolo proseguiamo con gli approfondimenti dedicati alla salute in gravidanza, avendo come punto di riferimento il decalogo pubblicato dall’Istituto Superiore di Sanità (ISS). Dopo aver esplorato i principi generali di una corretta nutrizione nel primo articolo, ci concentriamo ora sull’importanza di mantenere sotto controllo peso e glicemia durante i nove mesi di gestazione.
La gravidanza è un periodo di straordinaria trasformazione per il corpo femminile, durante il quale la salute della madre e del nascituro sono strettamente intrecciate. Tra i vari aspetti che influenzano il benessere durante la gravidanza, controllo del peso e glicemia giocano un ruolo cruciale. Fondamentali non solo per prevenire complicazioni immediate, ma ha anche per l’impatto duraturo sulla salute futura di madre e figlio.
Perché il controllo del peso e della glicemia è importante?
Durante la gravidanza, il metabolismo subisce cambiamenti significativi per sostenere lo sviluppo del feto. Tuttavia, uno squilibrio metabolico, come l’aumento eccessivo di peso o livelli elevati di zucchero nel sangue (glicemia), può portare a complicazioni come il diabete gestazionale, preeclampsia, e macrosomia fetale (un peso eccessivo del neonato alla nascita). Queste condizioni aumentano il rischio di:
- Parto prematuro;
- Necessità di parto cesareo;
- Problemi di salute a lungo termine, come obesità o diabete per il bambino.
Allo stesso tempo, anche il sottopeso può rappresentare un rischio, poiché il grasso corporeo è una riserva energetica fondamentale per sostenere gravidanza e allattamento.
Le raccomandazioni principali
Per ridurre al minimo i rischi, è essenziale adottare un approccio bilanciato alla nutrizione e alla gestione del peso. L’Istituto Superiore di Sanità raccomanda:
1. Seguire il modello alimentare mediterraneo
Questa dieta, basata su alimenti di origine vegetale, è ricca di nutrienti essenziali e povera di grassi saturi. Include:
- Frutta e verdura fresche;
- Cereali integrali;
- Legumi;
- Olio extravergine di oliva come principale fonte di grassi;
- Pesce, noci e semi in quantità moderate.
2. Mangiare con sobrietà e convivialità
Evitare porzioni eccessive è fondamentale per mantenere un peso sano. Le porzioni dovrebbero essere adattate alla struttura corporea, all’attività fisica e all’età. Inoltre, mangiare in un ambiente sereno aiuta a prevenire abitudini alimentari impulsive.
3. Prestare attenzione alla preparazione e cottura degli alimenti
Molti nutrienti, come le vitamine del gruppo B e i folati, sono sensibili al calore e si perdono facilmente durante la cottura. Ad esempio, la bollitura in abbondante acqua può ridurre il contenuto di vitamine del 70-80%. La cottura al vapore è un metodo ideale per preservare i nutrienti.
Prevenire il diabete gestazionale
Il diabete gestazionale è una delle complicazioni più comuni durante la gravidanza. Per prevenirlo:
- Limitare gli zuccheri semplici: Ridurre il consumo di dolci, bevande zuccherate e carboidrati raffinati.
- Preferire carboidrati complessi: Cereali integrali, legumi e verdure sono ottime fonti di energia a rilascio lento.
- Fare pasti regolari e bilanciati: Distribuire l’apporto calorico durante la giornata per evitare picchi glicemici.
L’importanza dell’attività fisica
Un esercizio fisico regolare, compatibile con lo stato di gravidanza, aiuta a mantenere sotto controllo il peso e la glicemia. Camminate quotidiane, yoga o nuoto sono opzioni sicure ed efficaci.
Conclusione
Mantenere il peso e la glicemia sotto controllo durante la gravidanza non è solo una questione di benessere immediato, ma una strategia a lungo termine per promuovere la salute di madre e figlio. Seguendo una dieta equilibrata, preferendo metodi di cottura salutari e praticando attività fisica regolare, è possibile vivere una gravidanza serena e ridurre il rischio di complicazioni.
Questo articolo è il secondo di una serie dedicata alla salute in gravidanza. Nel prossimo, esploreremo l’importanza dell’acido folico e dei folati, elementi chiave per prevenire malformazioni del sistema nervoso del nascituro.
